Czas przygotowania: 5 minut

Czas smażenia: 5 + 10 minut

Czas pieczenia: 20 minut

Ilość: 3 krokiety

 

 

Składniki

 

Naleśniki:                                                      Farsz:                                                                            Panierka:

1 jajko                                                                   300g mielonej wieprzowiny (u mnie schab)              1 małe jajko

1/2 szkl. mleka (u mnie 0,5%)                        1/4 czerwonej cebuli (ok. 30g)                                      15g bułki tartej

szczypta soli                                                        1 łyżeczka oliwy z oliwek  

1 łyżeczka oliwy z oliwek                                  50g pomidorowej passaty

80g mąki pszennej                                            45g mozzarelli

                                                                              sól i pieprz ziołowy

 

Wykonanie

 

1. Nastawiamy piekarnik na 200°C (grzanie góra-dół).

2. Miksujemy składniki ciasta naleśnikowego i smażymy 3 naleśniki.

3. Podsmażamy na oliwie drobno pokrojoną cebulę. Po chwili dodajemy mięso i smażymy całość przez 5 min.

4. Polewamy mięso passatą i smażymy przez kolejne 5 min., po czym doprawiamy do smaku i łączymy ze startym na tarce serem.

5. Wykładamy mięso na naleśniki i lekko dociskamy farsz. Składamy najpierw boki naleśników, a później rolujemy je w krokiety.

6. Zamaczamy je w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tartej, tworząc panierkę.

7. Układamy krokiety na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zapiekamy przez ok. 20 min.

Muszę się Wam przyznać, że po pierwszym nieudanym podejściu do tradycyjnych krokietów z mięsem,
przez długi czas nie chciałam nawet o nich słyszeć. Historia o krokietach gigantach (grubych naleśniorach z odrobiną farszu) nadal krąży po rodzinie :P W końcu dojrzałam jednak do kolejnej próby, która tym razem zakończyła się sukcesem! Wyszło sycąco i aromatycznie, a w połączeniu z chrupiącym naleśnikiem powstał obiad doskonały :D

26/03/2021

Tradycyjne krokiety z mięsem

Domyślna treść artykułu.


W każdym nowo utworzonym artykule pokaże się wpisany tutaj tekst. Wpisz więc tutaj domyślną treść nowego artykułu lub instrukcję dodawania nowego artykułu dla swojego klienta.

Proste i pyszne przepisy z wyliczonym makro