Czas przygotowania: 20 minut

Czas pieczenia: 60 minut

Ilość: 16 porcji (blaszka 25 x 25 cm)

Składniki

Ciasto:                                                     Masa serowa:

200g mąki orkiszowej                               600g twarogu sernikowego (u mnie President)

50g czekoladowej odżywki białkowej    150g ricotty

60g erytrolu                                                 3 jajka

100g masła klarowanego                          1 op. budyniu waniliowego bez cukru (40g)

50g skyru                                                     100g erytrolu

10g kakao                                                     kilka kropli aromatu waniliowego

1 jajko                                                         

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia           

Wykonanie

1. Zagniatamy ręcznie ciasto i dzielimy je na pół. Jedną częścią wylepiamy spód formy wyłożonej papierem do pieczenia i chowamy do lodówki.

2. Drugą część ciasta owijamy folią spożywczą i wkładamy do zamrażarki.

3. Nastawiamy piekarnik na 180°C (grzanie góra-dół).

4. Ubijamy białka na sztywną pianę. Dalej miksując, dodajemy porcjami najpierw erytrol, a potem pozostałe składniki.

5. Wykładamy masę serową na schłodzony spód, a na nią ścieramy na tarce zamrożone ciasto.

6. Pieczemy sernik przez 60 min. i studzimy w lekko uchylonym piekarniku.

To ciasto chodziło za mną przez jakieś 2 ostatnie lata, bo bałam się kalorii, które czają się w kruchym cieście.

Na szczęście trochę zmądrzałam i stwierdziłam, że porcja domowego ciasta na pewno mi nie zaszkodzi :)

Tak powstał sernik królewski, czyli idealne połączenie masy serowej z kakaowym kruchym ciastem...

Oczywiście nie obyło się bez moich autorskich modyfikacji, więc jest to bardziej dietetyczna wersja tego klasyka.

Domyślna treść artykułu.

W każdym nowo utworzonym artykule pokaże się wpisany tutaj tekst. Wpisz więc tutaj domyślną treść nowego artykułu lub instrukcję dodawania nowego artykułu dla swojego klienta.

Proste i pyszne przepisy z wyliczonym makro