Czas przygotowania: 15 minut

Czas smażenia: 15 minut

Ilość: 3 porcje

Składniki

450g piersi z kurczaka

45g czerwonego pesto

15g ziaren słonecznika

30g mozzarelli

2 łyżki suszonych pomidorów z solą

1 ząbek czosnku

1/4 cebuli

120g makaronu pełnoziarnistego

Wykonanie

1. Gotujemy makaron al dente i odstawiamy go na bok.

2. Rozgrzewamy teflonową patelnię i prażymy na niej przez kilka minut ziarna słonecznika. Odkładamy je na bok.

3. Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.

4. Dodajemy do nich pokrojone w kostkę i doprawione mięso. Smażymy przez ok. 8 min. i dodajemy pesto.

5. Dusimy całość przez kolejne kilka minut, podajemy z makaronem i posypujemy ziarnami słonecznika.

Uwielbiam pesto, bo pomimo sporej ilości tłuszczu jest nie tylko smaczne, ale też zdrowe.
Wystarczy już jego niewielka ilość, aby nadać ciekawy smak każdej potrawie.

Ja użyłam go dzisiaj do przygotowania szybkiego obiadu - piersi z pesto i słonecznikiem.

Jest przepyszna, a dodatkowo przyjemnie chrupie :)

Proste i pyszne przepisy z wyliczonym makro