Czas przygotowania: 10 minut

Czas pieczenia: 10 minut

Ilość: 2 porcje x 5 placuszków

Składniki

2 jajka

40g płatków owsianych

40g amarantusa ekspandowanego

20g nasion chia

150 g gęstego jogurtu wysokobiałkowego (u mnie Maluta)

20g erytrolu

30g żurawiny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

1. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).

2. Ubijamy jajka na puszystą masę. Dodajemy jogurt i nasiona chia. Odstawiamy masę na 2 min.

3. Dodajemy do masy płatki owsiane, amarantus, proszek do pieczenia i erytrol.

4. Dosypujemy żurawinę i mieszamy ręcznie.

5. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładamy po 1 łyżce masy na 1 placuszka.

6. Pieczemy placuszki przez 10 min. w 180°C, a potem przez kolejne 10 min. w 165°C.

Kiedy zobaczyłam przepis na pieczone placuszki owsiano-amarantusowe od razu wiedziałam, że muszę
go wypróbować. Po pierwsze dlatego, że lubię zdrowe słodycze. Drugi powód jest taki, że nie słyszałam nigdy wcześniej o placuszkach, które piecze się w piekarniku, dlatego byłam ciekawa efektu.

Placuszki mają co prawda dużo węgli, ale spokojnie można zmiejszyć ich ilość dodając mniej erytrolu/ żurawiny.

Proste i pyszne przepisy z wyliczonym makro