Czas przygotowania: 5 minut

Czas smażenia: 15 minut

Ilość: 1 porcja

Składniki

2 jajka

100g piersi z kurczaka

kilka piór cebuli (ok. 15g)

50g czerwonej/żółtej papryki

1 większa pieczarka (ok. 50g)

30g kukurydzy z puszki

szczypiorek

pieprz ziołowy i sól

Wykonanie

1. Kroimy mięso w drobną kostkę i podsmażamy na patelni przez ok. 7 min.

2. Dorzucamy do niego pokrojoną w plastry pieczarkę, pokrojoną w kostkę paprykę i cebulę oraz kukurydzę i groszek.

3. Po kolejnych 3 min. wbijamy jajka i delikatnie mieszamy całość, aż jajka zetną się tak, jak lubimy (ok. 4-5 min.).

4. Chwilę przed końcem smażenia dodajemy przyprawy i drobno poszatkowany szczypiorek.

Bardzo lubię, kiedy ze zbieraniny przypadkowych produktów powstaje coś pysznego, a do tego wyglądającego mega apetycznie. Właśnie tak jest w przypadku mięsnej jajecznicy na bogato, która powstała tylko dlatego,
że nie miałam ochoty na klasyczny obiad, a chciałam zjeść coś pożywnego i wartościowego.
Eksperyment uważam za jak najbardziej udany i co najważniejsze - smaczny :)

Proste i pyszne przepisy z wyliczonym makro