Czas przygotowania: 20 minut

Czas pieczenia: 20 minut

Ilość: 3 porcje

Składniki

420g piersi z kurczaka

120g pieczarek

1/2 cebuli

80g czerwonej papryki

1 mniejsza puszka kukurydzy (140g po odsączeniu)

1 jajko

150g skyru

20g ulubionego ketchupu

2 placki tortilli

45g mozzarelli

3 łyżki mieszanki włoskich ziół

sól i pieprz

Wykonanie

1. Nastawiamy piekarnik na 180°C (grzanie góra-dół).

2. Kroimy piersi w drobną kostkę, obtaczamy w 2 łyżkach ziół i smażymy z drobno pokrojoną cebulą przez ok. 10 min.

3. Na tej samej patelni podsmażamy przez 5 min. pokrojone w plastry i lekko posolone pieczarki.

4. Łączymy skyr z jajkiem, ketchupem, resztą ziół i przyprawami.

5. Odsączamy kukurydzę z zalewy i kroimy paprykę w drobną kostkę.

6. Na dnie tortownicy kładziemy placek wywijając jego brzegi do góry. Drugi placek przycinamy do wielkości tortownicy i odkładamy go na bok.

7. Na pierwszym placku układamy połowę składników: mięsa, pieczarek, papryki i kukurydzy. Całość polewamy 1/2 sosu i posypujemy 1/3 startej na tarce mozzarelli. Przkrywamy to drugim plackiem i powtarzamy czynność.

8. Pieczemy zapiekankę przez 20 min. bez przykrycia.

Czasami do głowy (ni stąd, ni owąd) przychodzi mi jakiś pyszny pomysł, o którym nigdy wcześniej nie słyszałam.

Tak właśnie było w przypadku drobiowej zapiekanki z plackami tortilli. Postanowiłam użyć tych popularnych pszennych placków zamiast ziemniaków/makaronu i w ten sposób powstał pyszny, ale bardzo nieklasyczny obiad.

Całość w połączeniu z ciągnącym się serem jest nie tylko sycąca, ale też obłędnie pyszna!

Domyślna treść artykułu.

W każdym nowo utworzonym artykule pokaże się wpisany tutaj tekst. Wpisz więc tutaj domyślną treść nowego artykułu lub instrukcję dodawania nowego artykułu dla swojego klienta.

Proste i pyszne przepisy z wyliczonym makro