Czas przygotowania: 5 minut

Czas gotowania: 25 minut

Czas smażenia: 10 minut

Czas pieczenia: 20 minut

Ilość: 3 porcje

Składniki

450g piersi z kurczaka

450g ziemniaków

1/2 czerwonej cebuli

2 ząbki czosnku

2 łyżki przyprawy z suszonych pomidorów

sól i pieprz

szczypta startej gałki muszkatołowej

1 jajko

30g mozzarelli

50g passaty pomidorowej

Wykonanie

1. Obieramy ziemniaki, kroimy je na ćwiartki i gotujemy na parze, a następnie dokładnie ugniatamy z solą i gałką.

2. Nastawiamy piekarnik na 180°C (grzanie góra-dół).

3. Rozgrzewamy teflonową patelnię i podsmażamy na niej pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.

4. Mielimy piersi lub kroimy na małe kawałki. Łączymy z suszonymi pomidorami i dorzucamy na patelnię.

5. Po 5 min. smażenia dodajemy passatę i smażymy całość przez kolejne 5 min.

6. Na dno naczynia żaroodpornego wykładamy mięso. Przykrywamy je ziemniakami.

7. Całość polewamy rozmąconym jajkiem i posypujemy startą na tarce mozzarellą.

8. Zapiekamy przez 10 min. pod przykryciem, a następnie 10 min. bez przykrycia, aby powstała chrupiąca serowa skórka.

Czy z mięsa i ziemniaków można przygotować coś pysznego?
Drobiowa zapiekanka pasterska jest najlepszym dowodem na to, że nawet z prostych
składników można przygotować ciekawe i smaczne danie :)

Dodatkowo, taki obiad dostarczy Wam dużo białka przy niewielkiej ilości kalorii.

Proste i pyszne przepisy z wyliczonym makro